Mercurio en el pescado: tabla de niveles por especie (de menos a más)
¿Quieres saber qué pescados puedes comer sin preocuparte y cuáles conviene reservar para ocasiones? El mercurio se acumula en el pescado a través de la cadena alimentaria: los peces grandes, viejos y depredadores concentran mucho más que los pequeños. Por eso una sardina es prácticamente inofensiva y un pez espada…
